承德是**批**历史文化名城、中**普通话标准音采集地、中**摄影之乡、中**剪纸之乡。民**和解放初期为原热河省省会。位于承德市的避暑山庄及其周围寺庙是中**十大风景名胜、旅游胜地四十佳、**重点风景名胜区，1994年，被联合**教科文组织批准为**文化遗产，同时避暑山庄及其周围寺庙也是****批**文化遗产。
一、“黄旗小米”
又称“康熙贡米”产地位于河北省丰宁满族自治县黄旗镇乐园乡及连桂乡，坐拥潮河源，这里土质肥沃，气候温凉，雨量适中，十分适宜谷物生长，全产业链有机种植，不用任何化农药黄旗镇的气候属于中温带大陆性季风气候，冬长下短、寒暑悬殊、避免了谷子能量损失、这里日照充足、生长周期长、一年只收一季、周期高达2700小时日照，昼夜温差大，利于谷子中干物质的积累与保存，使小米营养丰富，颗粒饱满。平均深度达2米的沃土，为小米生长提供充足的营养成分和不可复制的自然条件。
二、兴隆山楂
兴隆县，位于河北北部，古长城脚下，是我****的山楂之乡。兴隆山楂是河北省承德市兴隆县的特产。兴隆山楂以其树势强健、品质优良、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工而驰名**。兴隆山楂获**地理标志证明商标。兴隆县的山楂种植历史悠久，早在明嘉靖年间，兴隆山楂就被视为贡品、珍品。由于**特的自然与人文环境，如今在兴隆，百年以上的大山楂树依然枝繁叶茂、硕果累累。
三、平泉香菇
承德市平泉县被**农业部授予“平泉香菇”农产品地理标志证书，有效提高平泉香菇品牌的知名度，为打造食用菌之乡奠定基础。近几年，平泉大力发展食用菌循环经济，强力推进绿色食用菌产业发展。不断引进外地优良品种，发展自身特色新品种，形成了香菇、滑子菇、黑木耳、平菇等多品种相补充，长短周期相结合，多模式周年生产的发展格局。成立了食用菌科研所、食用菌研究会、生产力促进中心等科研机构4家，并加强与中**农科院、中**农业大学等科研院所的合作。
四、平泉滑子菇
河北省平泉县特产，中**地理标志产品。平泉县燕山山脉末端，有丰富的适合食用菌生产所需林木蓄积，玉米芯及麦麸、稻壳、豆秸等农副产品充足；生产地处年均气温7.3摄氏度，昼夜温差大，**特的气候条件，适宜大力发展错季食用菌生产，是“**食用菌行业先进县”。滑子菇是平泉县食用菌当家品种，也是在**已占有一席之地的品种，同时是中**滑子菇价格形成中心地区。滑子菇远销日本、韩**、加拿大、美**、西欧、东南亚等**。
五、围场胡萝卜
围场县拥有**为丰富的自然资源。这里是“中**马铃署之乡”、“胡罗卜种植地”**马铃薯种薯基地县、**畜牧业发展重点县、京津时差蔬菜基地县、河北省用材林基地县，非金属矿产资源闻明**。于河北省东北部，是河北省面积**的县，西与丰宁满族自治县相连，南与隆化县接壤。是华北地区通往内蒙古和燕北地区的要道。我县气候特点是：冬季酷寒干燥，夏季凉爽无暑热，春秋两季多风沙。
六、承德杏仁
承德山区盛产杏仁，产量居****位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃杏仁含蛋白质23％，粗脂肪50－60％，还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素，用于医疗可清心润肺，化痰止咳，解毒去热，经临床实验表明，对体虚咳嗽、大便干燥等疾病，疗效甚为明显。
